本店1階 肉のナカツル
昨日はバーベキュー用のお肉が人気でした!
バーベキューでおすすめするお肉は
このような通常の焼肉用はもちろんですが
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炭火で人数が多いバーベキューをする方には「ステーキ」のお肉を特におすすめしています!
焼肉用だと枚数が多いため、焦げてしまうことがありません?
ステーキ用だと枚数が減るため、肉をひっくり返す回数が減り、焦げることが少なくなります。
それに炭火で焼くステーキはうまい!
まな板・包丁が必要となりますが、かなりおすすめです!
※カットする際削ぎ切りにするとよりおいしく感じますよ
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少し焼くのが難しくなりますが、ブロックの塊のお肉もおすすめです!
ローストビーフ用のお肉を炭火で焼くと最高です。
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焼肉中津留の看板メニュー
モモブロックステーキ
塊のお肉を塩・胡椒のみし焼きます。
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焦げないよう転がしながら焼き、しっかりと焼き目をつけます。
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包丁でカット
柔らかいのが好きでしたら薄めに、嚙みごたえがあるのが好きなら厚めで。
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バーベキュー用のお肉はたくさんご用意しています。
肉職人がいますので、おすすめを聞いてください!