九州産黒毛和牛・高級和牛・お惣菜専門の店頭販売・レストラン・通販の中津留

肉の中津留本店外観
肉の中津留店頭販売(黒毛和牛)
肉の中津留店頭販売(お惣菜)
肉の中津留店頭販売(ギフト)

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中津留の取り組み

中津溜では昭和45年の創業以来、えりすぐられた確かな品質の九州の「銘牛」を中心に本物を店舗・ネットでお届けしています。

九州は黒毛和牛の一大生産地です。

長崎(壱岐牛)、熊本(天草牛)、大分(豊後牛)、佐賀(佐賀牛・伊万里牛)、福岡(糸島牛・博多和牛)、宮崎(宮崎牛)、鹿児島(北さつま牛)など各地で、素晴らしいブランド牛を生産しています。

より良い商品を店舗・通販で安くご提供出来るように、このブランド牛を店主自ら目利きにより、一頭買いし、確かな精肉の技術で美味しく仕上げ、鮮度栄養価を損なわないよう徹底した衛生管理と鮮度管理をしています。

また、中津留ネットショップ【通販】の黒毛和牛は『ご贈答用』(ギフト)にも最適です。

お肉の贈り物は、男性の方だけでなく、女性やお子様、また年配の方まで幅広くおすすめできます。

良質なたんぱく質、脂質、ビタミン・ミネラルをバランス良く含む牛肉。

代謝の働きを調節する整理活性物質が含まれることも明らかになっており、健康ライフには欠かせない食材です。

中津留厳選だからこそ、お肉の品質への自信がございます。

中津留の黒毛和牛は、これまでも店舗・通販で多くのお客様に贈り物としてもご利用いただき、お喜びの声も多数寄せられております。

どうぞこの機会に九州産黒毛和牛をお試しください。

詳しくはこちら >

中津留の
「和牛」
へのこだわり

1. 九州産黒毛和牛専門店 中津留では、格付けだけで選ぶのではなく、
「生産者」にこだわり牛を厳選。

当社中津留自身が市場で買い付け。長年の目利きの技で、納得のいく牛のみを厳選しています。
中津留は、格付けだけで選ぶのではなく、「生産者」にもこだわっています。
牛は、育った環境の影響も大きく受けるため、生産者によって牛の品質は異なります。
品質の良い牛を育てる生産者を見極め、その中から、さらに厳選しお客様にお届けしています。

2. 市場との直接取引

卸問屋を通さないことにより、コスト削減。
よりリーズナブルにお客様に提供しています。

3. 徹底した品質管理

市場で買い付け後から、自社トラックで各店へ直送するなど、自社内で肉の取り扱いを徹底しています。
そうすることで、お肉の劣化を遅らせ(冷蔵庫の出し入れが少ないので、温度が上がらず、ドリップが少ない)、より品質の良いのお肉をお客様に提供できます。