「本物を本気で売る」

競り

投稿日：2021年2月15日

競り

中津留では牛を一頭買いしています。

下見室

競り前にここで実際に牛を目利きし欲しい牛にチェックをつけます。

仕入れ担当は会長ですが用事でいけない日は私が仕入れにいっています。

1頭400～600kg

今日は壱岐牛を4頭購入

中でも小山牧場の牛が最高でした！

近々各店舗で登場しますのでお楽しみに！！！

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先日焼肉店に「牛」がたくさんいます！とブログに書いたのですが、すきやき・しゃぶしゃぶ中津留にもたくさん「牛」がいます！すきやき店の牛のほうが、しっかりとした？牛が多いです！

株式会社中津留HP

中津留ネットショップ

福岡県久留米市にある、

「九州産黒毛和牛専門店　中津留」に関する情報を主に発信しています。

プロフィール

なかつる　みつあき

昭和60年　丑年生まれ

大学を卒業後、群馬県にある全国食肉学校（一年コース）で、精肉の基礎知識などを学だのち、京都の「ミートショップヒロ」で修業。

久留米の町のお肉屋さんです！

「おいしい」と言っていただけるよう日々お肉を研究しています。