中津留の日記

ステーキ食べ比べ

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博多和牛シャトーブリアン(左)

髙崎牛ランプ(真ん中手前)

佐賀牛ランプ(真ん中奥)

熊本県産ハラミ(右)

焼肉中津留にてステーキの食べ比べ!

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まずは博多和牛シャトーブリアン

ヒレの一番いいところをシャトーブリアンといいます。

炭火で!!

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両面をしっかり焼き厚めにカット!

塩のみで!

牛の中で最もやわらかい部分のお肉です。

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佐賀牛ランプ

ランプはお尻のお肉!

ももの中で一番やわらかいところです。

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髙崎牛ランプ

髙崎牛は鹿児島県薩摩川内市で髙崎さんが育てている牛です。

品評会では常に上位入賞をするほど実力のある生産者さんです。

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手前が佐賀牛

奥が髙崎牛

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どれもおいしかった~

そして食べ比べは楽しい!

食べ比べをしたいという方がいらっしゃいましたらお気軽にはスタッフへご相談ください!

 

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