「本物を本気で売る」

仕入れ

投稿日：2021年4月16日

仕入れ担当の会長が今日は不在だったため、私が仕入れに！

福岡食肉市場にて牛を1頭買いしています。

下見室↓

競り場↓

お肉のオークションですね！

肉の相場が高騰していて競り落とすのが大変です！

今日も高かったですが、8頭競り落としました！

競りが長くて体力減ったので大好きなかつ丼で栄養補給！！

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株式会社中津留HP

中津留ネットショップ

福岡県久留米市にある、

「九州産黒毛和牛専門店　中津留」に関する情報を主に発信しています。

プロフィール

なかつる　みつあき

昭和60年　丑年生まれ

大学を卒業後、群馬県にある全国食肉学校（一年コース）で、精肉の基礎知識などを学だのち、京都の「ミートショップヒロ」で修業。

久留米の町のお肉屋さんです！

「おいしい」と言っていただけるよう日々お肉を研究しています。