先日精肉部スタッフと焼肉中津留で食事をしました。
今年の5月入社の吉村↓
私の同級生で幼稚園・小学校・中学校が同じでした。
別の肉屋で14年間働いた経験者です。
即戦力とて精肉部で活躍してくれています。
この日は終始肉談義でした！
肉屋と食事すると肉の話しばかり！！！！
肉を追求していくのは楽しい！
今回話していたことの一つが、あらためて炭の力はすごいな！と
肉を置くだけで
こんな↓きれいに焼きあがります！！
お肉は黒毛和牛ヒレステーキ
まずいわけがないですよね！！！
炭の火力が強いうちに両面をかりっとお肉を5分ほど休ませ
余熱で火を入れるとだいたいこうなります！！！
今回は精肉部スタッフの紹介でした！
見かけたら声をかけていただけたら喜びます！