オススメの一品★

山梨勝沼 機山ワイナリー

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先日山梨県へいってきました!

目的は日本ワイン!

常連のお客様にお願いして山梨県につれていってもらい、ワイナリーさんを紹介して頂きました。

6社ほど回らせて頂きました!

勝沼にある機山ワインさん↓

 

夜は機山ワイナリーの土屋夫妻(左)と食事🍷

おいしい食事と機山さんのワイン!

最高でした!

私はワインは全く詳しくないのですが、感じたことが「肉」と同じだな!と

私たち中津留の「肉」の仕入れは生産者さんを指定して買っています!

生産者さんの人柄・お肉に対する想いが強い方のお肉はうまい!

もちろん「種・エサ・環境」もありますが・・・

 

機山ワイナリー 土屋さんも想いが強くお話しを聴き入ってしまいました!

もともとおいしいワインですが、ストーリーを知って飲むワインは余計においしい!

これもお肉と同じで、お肉の生産者さんの想いを、私たちがお客様に伝え食べていただくことが肉屋の仕事だと思っています!

機山ワイナリー土屋さんに惚れてしまいました!

土屋さんにお願いし、うちで取扱いをさせて頂けるようになりました!

中津留本店1階 肉のナカツルで販売してます!

お肉を食べながら機山ワイン!

是非飲んで頂きたいワインです!

3日間お世話になった古賀さんと⬇︎

ありがとうございました!

 

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