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競り

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「中津留」では牛・豚を一頭買いをし仕入れをしています。

牛の競りです!

この日は「壱岐牛」を買付けにいきました!

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福岡食肉市場です。

衛生的で品質の高い牛が集まる素晴らしい市場です!

下見室↓下見し好みの牛を選び競り場にいきます。

壱岐牛!

この日は三頭の壱岐牛を買付けました。

精肉・惣菜・すきやき店・焼肉鉄板焼き店・レストランに

その場にあう部位を精肉部が捌き振り分けます!

「おいしく」食べていただけるようスタッフ全員で協力しています。

自慢の「壱岐牛」を是非食べてくださいね~!!

 

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